Bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium)

Poudre cristalline blanche, inodore, légère, avec une réaction légèrement alcaline en solution aqueuse. Non toxique, exerce une action alcalinisante douce. En chauffant, il se décompose en carbonate de sodium, dioxyde de carbone et eau. Le bicarbonate de soude est largement connu comme additif alimentaire, utilisé comme agent levant, ainsi que dans la cosmétique, la médecine et le ménage.

Caractéristiques:

Formule chimique	NaHCO₃ (bicarbonate de sodium)
Propriétés	Substance faiblement alcaline avec un pH d’environ 8-9 en solution aqueuse Bonne solubilité dans l’eau, insoluble dans l’alcool Se décompose à une température d’environ 180-200 °C Possède des propriétés moussantes, nettoyantes, antibactériennes et blanchissantes Neutralise l’acidité, a une action adoucissante et désodorisante
Applications	Utilisé dans l’industrie alimentaire comme agent levant (ajout dans les produits de boulangerie) En médecine, pour neutraliser l’acidité gastrique et traiter certaines affections En cosmétique, comme composant de masques, dentifrices, déodorants Dans le ménage pour le nettoyage, la désinfection, l’élimination des odeurs et le nettoyage des surfaces Dans l’industrie, employé pour neutraliser les acides et comme composant dans de nombreux procédés chimiques
Emballage	Sacs de 25, 50 kg, big bags

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